उद्यम में गाय की भूमिका

गाय के दूध और दुग्ध पदार्थों से स्वास्थ्यकारी व्यंजन और खाद्य पदार्थ बनाये जाते हैं । गो पदार्थ, कैंसर, तनाव, उच्च रक्त चाप, मधुमेह, हृदय रोग, स्नायुरोग, मनोरोग, चर्मरोग, कान, नाक, दंत रोंगों, ज्वर, सर्दी, केश क्षरण के उपचार में प्रभावी होते हैं । इनका उपयोग साबुन, शैंपू और सौंदर्य प्रसाधनों और सामग्री में हो सकता है । यह कृषि में सहायक हैं और खाद तथा कीटनियंत्रक देते हैं । गोबर से हम रसोई गैस और बिजली बना सकते हैं । गो उद्यम यथार्थ पूर्ण है : गोबर गैस भारत दूध उत्पदन में अग्रणी है । १९९७-९८ में भारत में ७.५ करोड़ टन दूध का उत्पादन हुआ । इसका ८०%… Read More

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