पंचगव्य एवं ग्रामीण अर्थव्यवस्था

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पंचगव्य एवं ग्रामीण अर्थव्यवस्था   हमारे देश की 70 प्रतिशत से ज्यादा जनता ग्रामीण क्षेत्र में रहती है। प्रचीन काल से ही हमारे गाँव आर्थिक, सामाजिक एवं व्यावसायिक तौर से आत्मनिर्भर थे। परंतु आजकल नजारा बदल गया है। बड़े-बड़े कारखाने खड़े कर दिए गए है। गाँवों को कच्चा माल देने वाला एक माध्यम बना लिया […]

Flexibility of Desi Milk

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Flexibility of Desi Milk Desi cow milk can be used to make high quality desi products; desi ghee, dahi, shreekhand, chaach, chhena, malai and khoa. Sweets made of organic desi milk products have nutritional value. Some of the Benefits of Desi Cow Milk and its different products are: As per Ayurvedic treatment, Cow Ghee helps in the growth and development of […]

गाय दूध से जुड़े मिथक और सच्चाई!

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गाय दूध से जुड़े मिथक और सच्चाई! मिथक- पाश्च्युराइज्ड की अपेक्षा कच्चे दूध में ज्यादा पोषक तत्व होते हैं। सच्चाई – पाश्च्युराइज्ड और कच्चे दूध में पोषक पदार्थो का स्तर समान होता है। पाश्च्युरीकरण की प्रक्रिया में दूध को कम समय के लिए उच्च तापमान (70 डिग्री सेल्सियस) पर गर्म किया जाता है जिससे दूध […]

एड्स से बचाएगा गाय का दूध!

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एड्स से बचाएगा गाय का दूध! गाय के दूध को बहुत पौष्टिक होता है. भारत में सदियों से इसके फायदों की बात की जाती रही है. यहां तो नवजात बच्चों को भी गाय का दूध पिलाया जाता है। अब पता चला है कि यह एचआईवी वायरस से भी निपट सकता है.गाय के दूध पर यह […]

गाय के दूध पीने का यह फायदा नहीं जानते होंगे आप

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वैसे तो दूध के फायदे किसी से नहीं छिपे हैं लेकिन गाय के दूध का एक फायदा आप अब तक नहीं जानते होंगे। हाल में ताइवान में हुए एक शोध में माना गया है कि गाय के दूध के नियमित सेवन से पेट के कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोका जा सकता है। शोधकर्ताओं […]